Nos propositions de Service traiteur
Livraison gratuite à partir de 80,00 € de commande dans un rayon de 30 kms
Egalement disponible pour vos évènements (Mariage, fêtes de famille, repas entreprise,…)

Nos Terrines de saison : €

La Terrine de Poulet jaune d'Alsace aux pistaches et trompette de la mort Le kg : 32€

La Terrine de Chevreuil aux Noisettes et médaillon de Foie gras Le kg : 38€

La Terrine de Foie gras de Canard Le kg : 138€

La terrine de Foie gras d’Oie Le kg : 198€

La Terrine fine de Noix de St. Jacques et Truite saumonée Le kg : 48€

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Nos Entrées : €

La Rose de Truite Saumonée, Bavarois au Raifort et caviar de Truite 15€

Le Cannelloni de Homard, Bouillon aux Epices Thaï, Julienne de Légumes d'hiver 19€

La Tartine de noix de St. Jacques en Carpaccio 19€

La Terrine de Foie gras de Canard (50grs) 12€

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Nos Plats : €

Le Tajine de Chapon aux Morilles, légumes racines confits, Croustillant de pommes de terre aux herbes 27€

Le Civet de Chevreuil, Garniture du Chasseur, Spaetzles "maison" 19€

Le Filet de Mignon de Veau, crème aux Champignons des Bois Crêmeuse, Légumes racines confits, Pressé de pomme de terre 34€

Le Ballotin de Filet de Sandre, Mousseline au Carvi, Pommes Darphin, Spaghettis de légumes d’hiver 22€

La Selle de Veau cuisson basse température, poêlée de Champignons Sylvestre, Jus corsé, légumes racine, Gâteau de Polenta pour 8 personnes 240€

La Selle de Veau cuisson basse température, poêlée de Champignons Sylvestre, Jus corsé, légumes racine, Gâteau de Polenta pour 4 personnes 130€

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Nos plats traditionnels : €

La Tourte montagnarde pour 5/6 personnes 25€

La Tourte montagnarde pour 8/10 personnes 38€

Le Pâté chaud la portion 6€

La Bouchée à la Reine de la Poule fermière, Spaetzles maison la portion 14€

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Nos Desserts : €

La Tartelette Gourmande aux noix Caramelisées, mousse fromage blanc la portion 6€

La Torche aux Marrons, crème Diplomate et Meringue la portion 10€

Le Tiramisu aux fruits rouges la portion 10€

La Timbale de la Forêt Noire, coulis aux épices de Noël la portion 6€