Karte
Vorspeisen
Kalbsfilet-Tartar, Safran-Gelee, Ziegenkäsepraline 17,00€
Entenstopfleberpastete, Porto –Feige, Rote Beete 19,50€
Gebratener Pulpo, Chutney von der Rochas-Birne, Madras-Curry-Mousse 15,00€
Mini-Burger vom Reh, Sellerie/Soja/Ketchup, frittierte Zwiebel 13,50€
Frische Taglioni an Trüffel-Sahne-Sauce, pochiertes Ei 18,00€
Einige unserer Vorspeisen können als halbe Portion bestellt werden (Preis geteilt plus 1,50 € pro Portion) €
Gerichte
Kalbs-Entrecote auf Niedrigtemperatur gegart, Herbstchampignons, Polentaküchchen 28,00€
Angus-Faux-Filet in Pfefferrahm, Herbstgemüse, frittierte Kartoffelstreifen 28,50€
Gedünsteter Kanichenrücken an Estragonsauce, Wurzelgemüse 26,00€
Taubenbrust und –Schenkel, Wirsing in Sahne, Speck-Chips 32,00€
Wolfsbarschfilet, Gemüsepfanne, Kräuter-Emulsion 32,00€
Ravioli (jeden Tag wechselnd und vegetarisch) .....€
(Wir empfehlen auch die täglich wechselnde Tageskarte auf der Tafel) €
Käse Sortiment
Münsterkäse an Kümmel 8,00€
Verschiedene Käsesorten aus unserer Region 11,00€
Was Süsses
Hausgemachter Kuchen 3,80 € à 4,60€
Fruchtsorbet an Elsässer Obstwasser 10,00€
After Eight: Minzlikör-Mousse, Schokoladen-Panna-Cotta, Minz-Schoko-Eis 11,00€
Waldspaziergang: Maronen-Püree, Hagebutten-Sorbet, Baiser-Stab 12,50€
Schlemmerfreuden: Trauben-Waffel, Vanilleeis, Schlagsahne 10,50€
Herbsterinnerung: gefüllte Schoko-Halb-Kugel mit Walnusscreme, Mirabellenkompott, Haselnusseis 13,00€
Eisteller Dänemark: Vanilleeis, warme Schokoladensauce, Schlagsahne, geröstete Mandelblätter 11,00€
Kugel Eis 2,00€
Kugel Eis 2.00€
Portion Schlagsahne 0.80€
Unser Menus
Kinder Menu 10,00 €
Geflügelschnitzel an Rahmsauce, Gemüse, Pommes frites oder Spätzle
Gemischtes Eis mit Schlagsahne
Kinder Menu 15,00 €
Entenstopfleberterrine, getoastete Briochescheibe
Rinderfilet, Kalbsjus, Wurzelgemüse und Pommes frites
Fruchteisteller
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Das Mischen dieser Menüs ist möglich; bitte uns befragen
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Für Ihre Familienfeiern, Hochzeiten und Kommunionen bemühen wir uns, eine Menüauswahl zu finden, die zu Ihrem Budget passt.
Fragen Sie uns nach einem saisonalen Menü, das wir gemeinsam definieren können. Möglichkeit auch im Catering-Service zum mitnehmen oder liefern.
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Der "Droit de Bouchon" kostet 10 € pro Flasche 0,75 cl (und 15 € Magnum), die von Ihnen zur Verfügung gestellt werden.
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Das restaurant schließt um Mitternacht, danach werden € 20,00 pro Stunde und Person für den verbleibenden Service berechnet.
Für Seminare außerhalb der Öffnungszeiten beträgt die Miete des Restaurantzimmers 60 € / Stunde
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Getränkepauschale ab 20.00 Uhr
Auberge de Montagne
Le Boenlesgrab
Wasserbourg par
68610 Lautenbach